Reizen Costa Rica

Ondanks zijn kleine omvang heeft het land een ongelooflijke verscheidenheid aan landschappen om te ontdekken, bijvoorbeeld tijdens een actieve vakantie. Costa Rica is verdeeld in vijf zones: het vulkanisch gebergte van de Cordilleras, de Valle Central, de Caribische en Pacifische kust en het Nicoya schiereiland.

Het Cordilleragebergte is een zeer interessant en druk bezocht toeristisch gebied met veel gedoofde en actieve vulkanen. Het gebergte strekt zich uit van het noordwesten van het land naar het zuidoosten tot aan de Caribische Zee. Chirripó Grande is met 3.820 meter de hoogste berg van het land.

De uiterwaarden en moeraslanden van Costa Rica liggen aan de grens met Nicaragua. De Caribische laaglanden hebben veel kleine rivieren en smalle landdoorgangen die helemaal doorlopen tot aan de berglandschappen van de Cordilleras. De Caribische kustlijn is meer dan 200 kilometer lang en strekt zich uit van Panama tot Nicaragua.

De meeste dieren leven in de tropische regenwouden van Costa Rica. Vogels, apen, reptielen en amfibieën leiden een teruggetrokken leven in de dichtbegroeide wouden van het tropisch regenwoud en schuwen menselijk contact. Als je de dieren toch in hun natuurlijke omgeving wilt bewonderen, ga dan naar een van de vele reservaten of natuurreservaten.

Wie naar Costa Rica reist, moet een zekere voorkeur hebben voor rijst en bonen, want de Costa Ricaanse keuken (comida típica) wordt gedomineerd door deze ingrediënten. Het favoriete gerecht van de Costa Ricanen is waarschijnlijk de"Gallo Pinto". Deze maaltijd bestaat uit gekookte rijst, zwarte bonen en uien en wordt geserveerd met gebakken of roerei, soms ook biefstuk. Het is niet ongebruikelijk om deze combinatie zelfs als ontbijt te eten. Een ander typisch Costa Ricaans gerecht heet"casado", wat letterlijk "getrouwd" betekent. Het is een typisch lunchgerecht dat je in alle soda's (eenvoudige restaurants met lokale gerechten) kunt vinden. Het bestaat meestal uit een stuk vlees, rijst, zwarte bonen met een beetje bouillon, een kleine salade, tortilla's (maïskoekjes) en bakbananen (platanos). Er wordt vaak een vers sapje bij geserveerd, dat bij de prijs is inbegrepen.

Vergeleken met andere Zuid- en Midden-Amerikaanse landen is Costa Ricaans eten erg gezond, omdat er veel groenten, mager vlees en fruit wordt gebruikt bij het koken. Aan de Pacifische en Caribische kust domineren gerechten met vis, knoedels met groenten of vlees en gevulde bananenbladeren. De Caribische keuken beïnvloedt ook de Costa Ricaanse manier van koken in de kustgebieden, waar gerechten worden gebakken in kokosolie.

Onze tip: Als je de keuken van de Tico's wilt leren kennen en de typische gerechten wilt proberen, moet je naar de zogenaamde soda's gaan. De kleine familierestaurants en snackbars bieden een grote verscheidenheid aan typische gerechten tegen lage prijzen, maar met veel smaak.

Je kunt hier meer te weten komen over typische gerechten in Midden-Amerika.

Het klimaat van Costa Rica is het hele jaar door tropisch en vochtig in het oosten, afwisselend vochtig in het westen en altijd vochtig aan de zuidelijke Pacifische kust.

De gemiddelde temperatuur in de laaglanden ligt rond de 26 °C, in de hooglanden rond de 20 °C.

De beste tijd voor een bezoek is het droge seizoen van december tot april. In deze periode valt er weinig regen en zijn afgelegen steden en dorpen het gemakkelijkst te bereiken. Het begin van het regenseizoen (mei tot juli) is ook een goede reistijd, omdat de scholen in Costa Rica dan weer open zijn.