Laat je inspireren door onze nieuwe aanbiedingen en inspirerende bestemmingen!
Naar de catalogus!
De nationale drank van Cuba
Rum is de nationale alcoholische drank van Cuba. Terwijl bier en wijn voor Cubaanse begrippen erg duur zijn, is goedkope rum verkrijgbaar voor maar een paar cent. Elke Cubaan heeft ook recht op een liter rum per maand tegen gesubsidieerde prijzen. Dit wordt beheerd via de "Libreta", een klein boekje dat de aankoop van zogenaamde "basisvoedingsmiddelen" regelt. Hoewel de Cubaanse planeconomie kan worden omschreven als een economie van schaarste, zijn rum en tabak altijd overal verkrijgbaar.
Hoe langer de rum in het vat rijpt, hoe zachter en milder de smaak wordt, hoewel het alcoholpercentage altijd hetzelfde blijft op ongeveer 40%. De kleur van de rum wordt donkerder en donkerder naarmate hij rijpt en de prijs stijgt ook met de opslagtijd. Een halve liter "Máximo Extra Añejo Havana Club" kost bijvoorbeeld meer dan 1.200 USD. Hiervoor ontvangt de koper een handgeblazen fles die is gesigneerd door de hoofdbottelaar. De inhoud is een mix van de beste jaargangen uit de lange geschiedenis van de distilleerderij. Het spreekt voor zich dat deze rum niet wordt gebruikt voor mixdrankjes. De jonge en lichtgekleurde rum is ideaal voor cocktails zoals Mojito of Cuba Libre.
Oorsprong van de rum
Toen de suikerrietplant met Columbus zijn weg naar Cuba vond, kreeg het ideale groeiomstandigheden dankzij de aard van de grond en het tropische klimaat. De nieuwe koloniale heersers maakten de inheemse bevolking, de Taíno's, tot slaven voor het harde werk op de velden om te kunnen profiteren van de nieuw verbouwde plant. Toen de Taíno-bevolking was gedecimeerd door ziekte en zware arbeidsomstandigheden, begon de Spaanse kroon West-Afrikanen als slaven in te zetten op de suikerrietvelden; overblijfselen van de suikerrietvelden zijn nog steeds te vinden in de Valle de los Ingenios bij Trinidad.
De fermentatie van suikerrietsap (guarapo) produceert een alcoholische vloeistof. De eerste Cubaanse rum werd echter alleen geproduceerd door deze gefermenteerde vloeistof te distilleren in koperen distilleerkolven. Het proces was toen nog erg rudimentair en de rum had een nogal scherpe en wrange smaak. Toch ontdekten zeelieden dat de toevoeging van limoenen een geschikte en lang houdbare drank was voor de lange reizen tussen de Oude en Nieuwe Wereld. Tijdens de reis in houten vaten verloor de rum wat van zijn scherpte, waardoor hij ook aan land populair werd. Tot 1970 kregen alle matrozen op schepen van de Royal Navy dagelijks een portie rum geserveerd.
Bacardi: De opkomst en impact van de revolutie
In de jaren 1860 vond Don Facundo Bacardí een manier om het productieproces te hervormen en een heldere, zachte rum te produceren. De basis voor het latere Bacardi-imperium was gelegd en Bacardi ontwikkelde zich tot een van de meest erkende rummerken ter wereld. De opkomst van het bedrijf werd bevorderd door verschillende factoren, waaronder de crisis in het midden van de 19e eeuw, toen de suikerproductie uit suikerbieten in Europa begon. Terwijl rum vroeger een bijproduct was van de verwerking van suikerriet, kwam de rumproductie steeds meer in de plaats van de suikerproductie. Rum werd geleidelijk sociaal geaccepteerd. Zelfs de drooglegging in de VS (1920-1933) was een voordeel voor de inmiddels talrijke Cubaanse rumproducenten. Door de nabijheid van de VS was Cuba in de jaren 1920 een populaire bestemming voor Amerikanen om feestjes te vieren, legaal alcohol te drinken, te gokken en andere pleziertjes zoals gokken, prostitutie en drugs te beoefenen.
De Cubaanse revolutie, die leidde tot de val van de regering-Batista in 1959, had een grote invloed op de Cubaanse rumindustrie. De nieuwe communistische regering onder Fidel Castro nationaliseerde veel bedrijven, waaronder Bacardi. Bacardi zelf kon echter een groot deel van zijn bezittingen en productiefaciliteiten naar het buitenland overbrengen, met name naar Puerto Rico en Mexico, en van daaruit zijn bedrijf voortzetten. Bacardi bleef dus een particulier en internationaal succesvol merk, terwijl de productiefaciliteiten voor Cubaanse rum verloren gingen.
Havana Club: ontstaan en nalatenschap
Havana Club, een onafhankelijk rummerk, werd in 1934 opgericht door de familie Arechabala. Na de revolutie werd ook het bedrijf genationaliseerd. Het merk Havana Club bleef echter in handen van de staat en werd geleidelijk aan een symbool van Cubaanse rum. In de jaren '90 ging de Cubaanse regering een partnerschap aan met het Franse bedrijf Pernod Ricard om Havana Club internationaal op de markt te brengen. Sindsdien is Havana Club een wereldwijd erkend merk geworden en staat het voor traditionele Cubaanse rum, terwijl Bacardi buiten Cuba onafhankelijk is blijven opereren.
Het conflict tussen Bacardi en Havana Club is vandaag de dag nog steeds een belangrijk hoofdstuk in de geschiedenis van rum, omdat Bacardi in de VS een rum op de markt brengt onder de naam "Havana Club", wat heeft geleid tot talloze juridische geschillen. Deze rivaliteit weerspiegelt de ingrijpende veranderingen die de Cubaanse revolutie teweegbracht in de rumindustrie.
De beroemdste Cubaanse rumstokerijen
Ontdek de meest gerenommeerde rumdistilleerderijen in Cuba en duik in de fascinerende wereld van Cubaanse rum, die wereldwijd bekend staat om zijn uitstekende kwaliteit en rijke traditie. Een bijzonder hoogtepunt voor rumliefhebbers is het Havana Rum Museum, dat je een diep inzicht biedt in de geschiedenis en kunst van de Cubaanse rumproductie. Je reis begint hier naar de beroemdste distilleerderijen van het eiland, die elk een ongeëvenaarde smaakervaring en een authentiek inzicht in de Cubaanse cultuur bieden.
Havana Club: Dit iconische merk wordt geproduceerd in de distilleerderij in San José de las Lajas, vlakbij Havana. Havana Club staat voor klassieke Cubaanse rum en biedt een indrukwekkende selectie, van lichte witte rum tot luxueus gerijpte premium rum. Een must voor kenners en liefhebbers van traditioneel Cubaans vakmanschap.
Santiago de Cuba: Deze rijke en volle rum wordt geproduceerd in het hart van Santiago de Cuba, de bakermat van de Cubaanse rum. De distilleerderij staat bekend om haar diepe wortels in de Cubaanse rumtraditie, wat je terugziet in elke druppel van deze onmiskenbare rum.
Ron Cubay: Ron Cubay, geproduceerd in Santo Domingo, Villa Clara, is een minder bekend maar hoog aangeschreven merk in Cuba. De verscheidenheid aan rum van deze distilleerderij weerspiegelt de passie en het vakmanschap die te vinden zijn in de Cubaanse rumproductie.
Ron Legendario: Bekend om zijn zoetere rums en likeuren, zoals de populaire "Elixir de Cuba". Deze distilleerderij in Havana is vooral populair bij toeristen en biedt een authentieke smaakervaring die het warme en uitnodigende karakter van Cuba belichaamt.
Ron Mulata: Ron Mulata wordt geproduceerd in de distilleerderij in Villa Clara en biedt zowel witte als oude rum die bekend staat om zijn zachte en toegankelijke smaak. Dit merk is overal in Cuba verkrijgbaar en is een favoriete keuze voor kenners.
Ron Matusalem: Oorspronkelijk opgericht in Santiago de Cuba en na de revolutie naar het buitenland verplaatst, staat Matusalem bekend om zijn fijne solera rums. Het merk heeft tot op de dag van vandaag zijn Cubaanse wortels behouden en biedt een verfijnde rumervaring die traditie en innovatie combineert.
Ervaar de diversiteit en ongeëvenaarde smaak van Cubaanse rum, met passie en zorg gemaakt door deze uitstekende distilleerderijen. Neem vandaag nogcontact met ons op om je exclusieve rumreis te plannen en laat je betoveren door de unieke Cubaanse rumcultuur.
Insidertips over Cubaanse rum
De meeste Cubanen drinken rum nog steeds puur en zonder ijs. Na het openen van de fles wordt de eerste slok meestal geofferd aan de Santeria-god Macho Chango door wat rum op de vloer te morsen. Dit geldt ook als je binnenshuis verblijft.
Zelfs als je zelf geen rum drinkt, is een fles Santiago rum een souvenir voor elke reiziger naar Cuba. Santiago de Cuba rum, afkomstig uit de gelijknamige stad, wordt beschouwd als een van de beste en oudste rum van Cuba, bekend om zijn volle smaak en lange productietraditie. En maak je geen zorgen, de prijzen van Cubaanse rum zijn overal hetzelfde. Ongeacht of je de fles in de supermarkt of bij het benzinestation koopt.
Voor degenen die meer willen weten over dit onderwerp, raden we een bezoek aan het "Museo del Ron" aan tijdens een rumtour door Havana. Je kunt alles leren over het Cubaanse levenselixer tijdens een rondleiding inclusief proeverij. Of bezoek het "Edificio Bacardi" in Oud Havana, dat tot de revolutie het voorouderlijke huis van de Bacardi dynastie was. Het art-decogebouw getuigt vandaag de dag nog steeds van de rijkdom van de familie. Een reis naar Santiago de Cuba, de geboorteplaats van Santiago rum, biedt ook de mogelijkheid om de plaatselijke distilleerderij te bezoeken, waar de rum op traditionele wijze wordt geproduceerd.
Cubaanse rum kopen
Rum kopen is een populair souvenir voor reizigers naar Cuba. Merken als Havana Club zijn overal verkrijgbaar, van supermarkten tot belastingvrije winkels op het vliegveld. Het is aan te raden om de rum te proeven voordat je hem koopt, want er zijn verschillende soorten, van jonge, heldere rum tot rijpe, donkere rum. Een fles rum in Cuba kost tussen de 5 en 30 USD, afhankelijk van de soort en de leeftijd. Reizigers moeten de douaneregels van hun eigen land in acht nemen om aan de toegestane hoeveelheid te voldoen. In de meeste gevallen zijn 1-2 flessen per persoon belastingvrij. Kopen in een belastingvrije winkel is vaak de handigste optie voor de terugreis. Veel online retailers verkopen geen echte Cubaanse rum vanwege de bestaande Amerikaanse embargo's die de handel in Cubaanse producten beperken.
Dit kan je ook interesseren
Verken lokale markten en boetiekjes in Cuba en ontdek handgemaakte souvenirs, traditionele kunstwerken en Cubaanse sigaren van hoge kwaliteit.
Voor een onvergetelijke reis naar Cuba plan je je route van tevoren om de mooiste stranden, historische steden en culturele hoogtepunten te ervaren.
Bezoek onze pagina met reisinformatie en ontdek alles wat je moet weten voor je aankomende reis naar Cuba. Hier vind je details over de beste reistijd, informatie over de tijdsverandering en aanbevelingen voor belangrijke gezondheidsmaatregelen die je moet nemen voor je vertrek.
We hebben alle benodigde informatie voor je samengevat zodat je verblijf in Cuba aangenaam en soepel verloopt. Je kunt ook meer te weten komen over lokale gebruiken, veiligheidsadvies en tips voor een authentiek en onvergetelijk verblijf.